Организация питания в образовательной организации

Телефон горячей линии по организации питания в ДОУ

8(3854)30-26-17 Сайфуллина Ирина Геннадьевна, заведующий МБДОУ "Детский сад №57"

Телефон горячий линии по организации питания Управления образования

8(3854) 999422 - Малышкина Ольга Владимировна, главный специалист МКУ "Управление образования Администрации г. Бийска"

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 57» осуществляют штатные сотрудники. Питание осуществляется в соответствии с примерным двухнедельным меню, разработанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей от 1.6 до 7 лет, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»). Воспитанники в детском саду обеспечены 3-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10-ю часовым пребыванием включает: завтрак, обед, полдник). Все продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин. Оборудование и содержание пищеблока дошкольного учреждения соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Для контроля за организацией питания в учреждении создана бракеражная комиссия. Производственный контроль осуществляет «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае, г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском, Целинном районах».